ZALAZ
fazenda, cervejaria, gastronomia, cafés, escola, destilaria e muito mais.
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Gastronomia
Aqui preparamos a terra, plantamos, cuidamos, colhemos, preparamos o alimento e servimos. E o que sobra desse processo ainda volta para compostagem, retornando ao solo. Um ciclo que se completa.
Semente ZalaZ
Somos pessoas apaixonadas por uma educação de amor, respeito e significado. Acreditamos que cada criança é única e que a infância é o período mais importante da vida. Promovemos a educação com respeito e autonomia.
Cervejas Surpreendentes
Experiências Imersivas
Conheça nosso processo produtivo e deguste direto da fonte.
Próximos Eventos
Uma noite especial onde a fazenda inspira cada prato, cada gole e cada conversa.
Nosso jantar harmonizado valoriza ingredientes da própria ZalaZ e de produtores do entorno, em um menu autoral servido em 7 tempos: aperitivo, duas entradas, dois pratos principais, sobremesa e café — todos harmonizados com nossas cervejas artesanais (1/2 taça) ou coquetéis criados especialmente para a noite.
A experiência é conduzida por quem vive a ZalaZ diariamente.
Nos dias 06 e 07 de Dezembro de 2025 a Feira Sabor Nacional chega à Cinemateca Brasileira!
Com uma programação que valoriza pequenos produtores, restaurantes renomados e botecos premiados, o evento promete reunir gastronomia, cultura e entretenimento em um só lugar. Consolidada como um dos principais acontecimentos gastronômicos da capital, a Feira Sabor Nacional é reconhecida por sua curadoria criteriosa e pela valorização da economia criativa. Nesta edição, cerca de 100 expositores compostos de pequenos produtores de alimentos, bebidas e utensílios culinários, ao lado de uma praça de alimentação variada, botecos de destaque, oficinas, contação de histórias para crianças, exibições de filmes, DJ e apresentação musical ao vivo. Um programa imperdível para toda a família.
