Curso – Curso e Vivência Destilador Profissional
R$2.900,00
Curso e Vivência de Destilador Profissional
Imagine uma experiência única, intensa e transformadora
Durante 5 dias, você vai mergulhar no universo da destilação, vivendo e aprendendo tudo sobre o dia a dia de uma destilaria.
Imerso na ZalaZ – uma das fabricantes de bebidas mais premiadas, inovadoras e reconhecidas do mundo – você terá uma experiência única e transformadora, perfeita para quem deseja dominar a arte da destilação!
Programação geral dos 5 dias da vivência:
- Introdução à Destilação
- Características das Bebidas Destiladas Abordadas no Curso – Rum, Moonshine e Gin
- Padrões de Identidade e Qualidade (PIQ) dos Destilados abordados no curso
- Boas Práticas de Fabricação, Higienização e Manutenção da Destilaria
- Matérias-Primas e Fermentação
- Processo de Produção de Destilados
- Equipamentos de Medição
- Análise Sensorial e Controle de Qualidade
- Controle de Cobre e Acidez
- Fluxo de Produção e Equipamentos Necessários
- Sustentabilidade e Impacto Ambiental
- Aspectos Legais e Regulatórios
O que você vai aprender?
- Como realizar o processo completo de produção de destilados artesanais, com foco em Rum, Moonshine e Gin.
- Técnicas práticas de destilação e o uso de diferentes equipamentos e métodos.
- Diferentes abordagens de fermentação para otimizar aromas e sabores.
- A arte da maceração e infusão de botânicos para criar destilados únicos e saborizados.
- Como desenvolver destilados inovadores utilizando insumos locais.
- Métodos de análise sensorial e controle de qualidade para garantir a excelência do produto final.
- As habilidades essenciais para se tornar um destilador profissional completo.
Benefícios Exclusivos
- Turmas reduzidas: Atenção personalizada aos participantes.
- Certificado de Participação: Com reconhecimento da Plato Academia Líquida e ZalaZ
- Café da manhã, almoço e coffee break: Refeições inclusas para aproveitar cada momento com conforto, sem sair da fazenda.
- Traslado: Ida e Volta garantida, durante a duração da vivência, do Centro de Paraisópolis até a ZalaZ.
- Material didático completo e exclusivo: Um guia para acompanhar durante e após a vivência.
- Acesso direto a especialistas: Aprenda com os profissionais da ZalaZ e Plato Academia Liquida.
- Networking exclusivo: Conecte-se com entusiastas e futuros destiladores de todo o Brasil Durante a Após a Vivência através da plataforma da plato.
Metodologia
- Aulas teóricas e práticas com atividades guiadas e demonstrações ao vivo.
Requisitos
- Não é necessário conhecimento prévio.
- Curso para Maiores de 18 anos.
Duração e Horário
- Duração total de 40 horas de imersão distribuídas durante 5 Dias.
- De Terça a Sábado, das 08:00 às 17:00
Não incluso:
- Hospedagem.
- Outros itens não mencionados acima
Localização:
- ZalaZ
Mais informações:
- (35) 9842-7240 (somente whatsapp)
Data:
- 11 a 15 de Fevereiro de 2025
Horário:
- 08:00 as 17:00 horas
Investimento
- Valor do curso: R$ 2.900,00 (Dois Mil e Novecentos Reais).
Em estoque
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FAQ
Como funciona a assinatura da cesta ZalaZ?
Com a assinatura você receberá todo o mês 7 itens por nós produzidos ou de nossa curadoria. Todos os meses serão itens diferentes. Funciona como uma assinatura de revista ou jornal. Você vai pagar um valor mensal e receberá sua cesta todos os meses. Assinando até o dia 28 de cada mês, sua cesta será enviada no início do mês seguinte. Exemplo. Se assinar dia 28 de maio, sua cesta será enviada na primeira semana de Junho. Caso assine no dia 7 de junho, sua cesta será enviada no início de Julho.
Posso adicionar itens para serem entregues juntos com a minha cesta?
Sim! Você pode fazer quantas compras quiser ao longo do mês e selecionar para esses itens serem enviados junto com a cesta, sem incidência de frete adicional.
Quais as vantagens em ser assinante da cesta?
Além de receber produtos exclusivos e produção direto da fazenda, você tem acesso a todos os produtos que lançamos, com desconto tanto no ecommerce como em nosso restaurante e experiências.
É necessário reservar?
Recomendamos sempre reservar para garantir mesa, especialmente aos finais de semana e feriados. Não atendemos acima de nossa capacidade.
Como faço para chegar na ZalaZ?
Recomendamos jogar no Google Maps, que costuma traçar a rota certa. Temos 2 entradas e recomendamos sempre acessar pela entrada principal, pelo asfalto. Em caso de dúvidas nos envie uma mensagem.
Como consigo acompanhar a entrega da minha cesta?
Quando deixamos a cesta na transportadora você receberá um email com o código de rastreamento para acompanhar a entrega.
Tem tempo de permanência mínimo para a assinatura da cesta?
Não, a cesta pode ser cancelada a qualquer momento.
Gostaria de visitar a ZalaZ, como funciona?
Nosso restaurante funciona de quinta à domingo, das 12 às 17 horas. Mas recomendamos visitar nossa página para ver a programação atualizada. Temos também tour pela fazenda e na fábrica, em dias específicos (consulte disponibilidade).
Como faço para reservar?
Nos envie um whatsapp com a data e horário desejado e o número de pessoas e vamos verificar a disponibilidade.
Onde se hospedar para visitar a ZalaZ?
Para curtir o dia tranquilo é possível vir de táxi/aoba car (app da cidade). Nesse caso, recomendamos se hospedar em Paraisópolis, o local mais próximo. Na cidade há diversas opções de hospedagem que podem ser pesquisadas em sites de hospedagem. Próximo à ZalaZ tem novas opções disponíveis de diversos valores e normalmente estas estão em sites de hospedagem. Pode-se hospedar também em Gonçalves ou São Bento do Sapucaí, cidades mais turísticas e com bastante opção de hospedagem. O tempo de viagem até essas cidades é de 40min a 1 hora.
Se beber não dirija.
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