Faça sua Própria Cerveja – Curso Intensivo de Produção de Cerveja Caseira

R$350,00

Faça sua Própria Cerveja – Curso Intensivo de Produção de Cerveja Caseira com a ZalaZ!

Duração: 8 horas (1 dia)

Público-alvo: Iniciantes e entusiastas da cerveja que desejam aprender o processo de fabricação de cerveja em casa, desde a seleção de ingredientes até a fermentação e engarrafamento.

Programação do Curso:

1. Fundamentos da Cerveja Caseira – História da cerveja e introdução ao cenário atual da cerveja artesanal.

2. Visão geral dos ingredientes básicos da cerveja – água, malte, lúpulo e levedura.

3. Compreensão do processo de fabricação de cerveja – da moagem à fermentação.

4. Preparação e Brassagem – Demonstração prática de moagem do malte. Passo a passo do processo de mistura do malte com água, incluindo temperaturas e tempos críticos.

5. Fervura e Adição de Lúpulo – Processo de fervura e suas funções. Explicação sobre os diferentes tipos de lúpulo e os efeitos das adições de lúpulo em diferentes momentos.

6. Resfriamento e Transferência para Fermentação – Técnicas de resfriamento do mosto e sua importância para prevenir contaminações. Transferência do mosto resfriado para o fermentador e preparação para a fermentação.

7. Fermentação – Discussão sobre a escolha de leveduras e o impacto na cerveja final, além das condições ideais para fermentação (temperatura, tempo e monitoramento).

8. Maturação – Introdução à maturação e como ela afeta o sabor da cerveja.

9. Engarrafamento e Carbonatação – Demonstração prática de engarrafamento, incluindo sanitização e adição de açúcar para carbonatação.
Discussão sobre métodos alternativos de carbonatação.

10. Discussão Final – Identificando características, estilos e possíveis erros. Dicas para configurar seu próprio espaço de cervejaria em casa.

Espaço para perguntas, compartilhamento de experiências e discussão.

O Ingresso inclui:

  • 1 dia de curso
  • Apostila detalhada e material de referência.
  • Acesso Contínuo a Recursos Online para troca de informações e consulta pós-curso.
  • Certificado de Participação para Quem Completar o Curso

O Ingresso NÃO INCLUI:

  • Refeições – porém, todos os alunos terão 20% de desconto no dia do curso para almoçar na ZalaZ.
  • Hospedagem
  • Transporte até o local do curso

Após o Curso o Aluno estara apto:

  • Identificar os Ingredientes para Produção de Cerveja;
  • Entender as características básicas e as técnicas para produzir os principais estilos de cerveja;
  • Produzir Suas Próprias Cervejas.

Preço: R$490,00
Preço de lançamento do curso: R$350,00

Pré-requisitos: Ser maior de idade.

Localização: ZalaZ

Mais informações: (35) 99842-7240 (somente whatsapp)

Data e horário: 23/03 às 8:30 am.

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Recomendamos sempre reservar para garantir mesa, especialmente aos finais de semana e feriados. Não atendemos acima de nossa capacidade.

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Nos envie um whatsapp com a data e horário desejado e o número de pessoas e vamos verificar a disponibilidade.

Para curtir o dia tranquilo é possível vir de táxi/aoba car (app da cidade). Nesse caso, recomendamos se hospedar em Paraisópolis, o local mais próximo. Na cidade há diversas opções de hospedagem que podem ser pesquisadas em sites de hospedagem. Próximo à ZalaZ tem novas opções disponíveis de diversos valores e normalmente estas estão em sites de hospedagem. Pode-se hospedar também em Gonçalves ou São Bento do Sapucaí, cidades mais turísticas e com bastante opção de hospedagem. O tempo de viagem até essas cidades é de 40min a 1 hora.

Se beber não dirija.

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